アーユーボーワン！（スリランカの言葉でこんにちわの意味）
4月21日（水）より、スパイス香るスリランカカレーのキッチンカー、≪いい旅キッチン≫をオープンしました！
今は、リアルな海外旅行へご案内ができない状況ですが、お客様と繋がりたい！何らかの形で皆さまに元気をお届けしたい！との思いから、キッチンカーでスリランカカレーの販売に挑戦することを決めました。
実は、いい旅の代表が調理師免許を持っていることもあり、たくさんのお客様をご案内してきたスリランカの料理を通して、もっとスリランカのことを知っていただけたら･･･という思いも込めています。
昨年から、キッチンカーの手配やメニューの開発・業務内容などたくさんのディスカッションを重ね、たくさんの試作品を作り、スリランカ関係者の方を始め、たくさんの方々にご協力をいただき、ようやく4月21日（水）にオープンの運びとなりました。
≪いい旅キッチン≫のコンセプトは、
「食を通じて、海外旅行の楽しさを街角にお届けする」
「スパイス香るスリランカカレーで皆さんに元気を！」
また、スパイスは単なる料理の風味づけではなく、体を整えてくれる存在といわれていて、ひとつひとつのスパイスにさまざまな効能があります。
そんな、ヘルシーでおいしいスリランカカレーを通して、皆様に少しでもスリランカのことを知っていただき、元気と旅の楽しさをお届けできましたら嬉しいです！
≪いい旅キッチン≫のメニューは「ベジカレー500円」と「チキン・ベジカレー800円」の２つ！
スリランカカレーは、同じお皿にいろいろなカレーを盛り付けて食べるのが普通です。
また、アーユルヴェーダでは、毎日の食事がすべての基本ともいわれているんです。
スリランカカレーは、スパイスと野菜がベースになっていて、≪いい旅キッチン≫のカレーは“スパイスが香る辛くないカレー”なので、辛いのが苦手な方にもお召し上がりいただけますよ。
こちらの「ベジカレー」は、野菜たっぷりのヘルシーカレー！
カボチャのカレーがメインで、オクラカレー、ニンジンカレー、ナスのモージュと４種類のっています。
全体的にマイルドな味付けなので、お子様でもお召し上がりいただけますよ。
「ベジカレー」は、１個500円（税込）で販売しています。
＊モージュとは、炒めたナスと玉ねぎをお酢・砂糖・スパイスで絡めたもので、スリランカの家庭の味です。
こちらの「チキン・ベジカレー」は、野菜とお肉が楽しめるカレー！
スリランカではポピュラーな「トゥナパハ」というローストスパイスで一晩マリネしたチキンカレーに、オクラカレー、ニンジンカレー、ナスのモージュの４種類がのっています。
ちょっとピリ辛で柔らかいチキンカレーと、マイルドで食感のあるベジカレーはバランスがよく、インドカレーとはまた違う味わいを楽しんでいただけますよ。
「チキン・ベジカレー」は、１個800円（税込）で販売しています。
≪いい旅キッチン≫の場所とオープン時間
≪いい旅キッチン≫は、三宿の「国立音楽院」さんの隣りに出店しています。
●アクセス
東急田園都市線「池尻大橋」駅から徒歩で約7分
東急田園都市線・世田谷線 「三軒茶屋」駅から徒歩で約7分
＊池尻大橋と三軒茶屋の間にあります。
●営業時間
水曜日の11時～14時のランチタイム。
ただし、数に限りがありますので、お早めにお越しくださいね。
また、雨の日にご来店くださったお客様に、通常プラス100 円でご提供している①ご飯大盛り②スパイスつくね のどちらかを無料でサービスしています！
★≪いい旅キッチン≫のインスタグラムでは、営業時間や場所などをご案内しています。
インスタグラムをフォローしてくださった方には、人気のスパイスつくねを１個サービス！
ぜひチェックしてみてくださいね。
※その場でお召し上がりいただくことができません。
テイクアウトでのご提供となります。
いよいよ初出店！当日の様子
知名度のないキッチンカーなので、お客様に来ていただけるのかドキドキのスタートでしたが、ご来店いただきましたたくさんのお客様のおかげで、用意したスリランカカレーは完売することができました！
足を運んでいただいた皆さま、本当にありがとうございます！
また、4月28日（水）には２回目をオープン。
この日も、用意した「ベジカレー」と「チキン・ベジカレー」は完売しました！
初日にお越しくださった方が、また食べたいと再来してくださったり、ご近所にお住まいのテレワーク中の方や、犬の散歩をしていた方など、たくさんの皆さまにご来店いただき、感謝申し上げます。
≪いい旅キッチン≫は旅する喜びと元気を、おいしいご飯と共にお届けします！
初日、２回目と無事に開店することができましたが、もっとおいしく、もっと笑顔で皆さまに旅の楽しさをお届けできるよう、これからも精進いたします！
メニューの開発も進めていますので、いろいろな種類のスリランカカレーをお楽しみいただけると思いますよ♪
お近くの方、たまたま近くに来たという方も、ぜひ一度≪いい旅キッチン≫のスパイス香るスリランカカレーを召し上がってみてくださいね。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております！
