スパイス

クローブというスパイス、使ったことがないという方もいらっしゃるのでは？肉料理と相性がいいのは知っていましたが、ちょっとクセのある強い香りなので、アレンジができるのかな？と思っていたら、意外なものと相性がいいことが分かりました！これまでに紹介してきたスパイスと併せて使えるので紹介します。

オールスパイス、初めて聞く方もいらっしゃると思います。いろいろなスパイスをミックスしたものかと思ったら、実は単品のスパイスなんです！お菓子や卵料理、スープ、ドリンクなどに合うことが分かったので、簡単レシピやちょい足しアレンジなどを紹介します。

ナツメグ（ナツメッグ）はわりとメジャーなスパイスではないでしょうか。肉や乳製品・焼き菓子だけでなく、卵や根菜とも相性がいいそうですよ。使い方を知っておきたいスパイスのひとつとして、簡単レシピやちょい足しアレンジなどを紹介します。

カルダモンというスパイスは知っていても、どんな料理に使ったらいいのか分からないという人もいるのではないでしょうか。カルダモンだけを使ってどんなものが作れるのか、調べてみました。簡単レシピと、ちょい足しアレンジの方法を紹介します。

シナモンは、日本人にもなじみのあるスパイスだと思いますが、ハニートーストやホットケーキなどワンパターンになりがち･･･シナモンだけを使って、もっといろいろ作れるものがないか調べてみました。簡単なレシピと、ちょい足しアレンジを紹介します。

クミンといわれても、カレーに使うスパイスというだけで使い方がよく分かりません。クミンの特徴や効能、クミンだけでもサラダやおつまみなど簡単な使い方ができると分かったので紹介します。

コリアンダーは耳なじみがなく、日本人には使い方がよく分からない･･･コリアンダーだけを使って作れるものがないか調べてみたら、その特徴や効能、和食にも幅広く使えることが分かりました。醤油や味噌、麺つゆと相性バッチリなので紹介します。

ターメリックをカレー以外に使えないか？ターメリックだけに絞って調べたら、その特徴や効能、簡単な使い方が分かってきたのでご紹介します。