▲ジェットウイング・ヤーラの朝食

こんにちは。レストランでメニューを見ながら、どんな料理か想像するのが好きな黒崎です。

今回宿泊したジェットウイング・ヤーラの朝食は、ビュッフェではなく、いくつかのメニューから好きなものを選べるセットメニューでした。

スリランカのホテルでは珍しいので、どんなものがあったかご紹介してみます。

ただ、そのまま滞在してプールで泳いだりするなら豪華なビュッフェもいいのですが、視察中はすぐ次の目的地に車で出発しなければならないため、続くと食べ過ぎになってしまいます。

この頃私はもう食べ過ぎが続いていたので、自分で選んだのはごく軽いものです。

そのため豪華な料理の写真は取れませんでしたが、ご容赦ください。

まずはメニューブックをチェック！

▲ジェットウイング・ヤーラのレストラン

さて、夕食は外のテラス席で取ったので、朝食は中の席で食べてみます。

それでは早速メニューを見てみます。

▲朝食メニュー

料理の選び方としては、「TO START」から一つ、「FOR THE MAIN」からもう一つ選ぶ形式のようです。

スターター

まず、スターター次の２つから選べます。

①本日のフレッシュジュース、焼き立てパンのバスケット、トロピカルフルーツの盛り合わせとカード（水牛のヨーグルト）、ヘルシーなハーブスープ（コラケンダ）。

または、

②ココナッツ味のオートミール、自家製のトロピカルドライフルーツのせ

私は、軽いものにしようとして①を選んだのですが、良く見たら②の方が軽そうでしたね。

↓焼き立てパンのバスケット。かなりボリュームがありました。

▲①から　焼き立てパンのバスケット

いやー朝からこんなにたくさんパンを食べられません。

たくさん盛り付けてくれたのに悪いのですが、一番上のトーストだけ食べました。

▲①から　ハーブのスープ（コラ・キャンダ）

コラ・キャンダは、葉野菜の汁でお米を炊いたお粥で、スリランカの朝食でよく見かけます。

スパイスは入っておらず、早い話が「青汁で炊いた薄味のお粥」という料理です。

ちょっと塩気が欲しいところなのですが、必ず添えられているのは、ジャガリーと呼ばれる甘い蜜のかたまりだったりします。

せっかくのスリランカなので、スリランカ流でいただきました。

▲①から　カットフルーツとカード（水牛のヨーグルト）

ジェットウイング・ヤーラの料理は写真で見るより大ぶりで、カットフルーツも結構大きいです。

水牛のヨーグルト、カードと、キトゥルハニーの組み合わせは鉄板です。

▲①でも結構多い

実際のところ、大きな皿に盛られた「焼き立てパンのバスケット」を全て食べられたかというと、食べられるわけがありません。

トーストを一枚食べてスープを飲み、フルーツとヨーグルト、後から来たボリューミーなサラダを食べたら、すっかりお腹いっぱいになりました。
（昨夜たくさん食べてワインも飲んだ、という事情もあります）

メイン

メインはもかなり充実しており、「Please choose one favourite（お好きなものをお選びください）」とあります。

さて、どんなものがあるのでしょう。

①SRI LANKAN BREAKFAST（スリランカ風朝食）

または

②POACHED EGG（ポーチドエッグ）

カリーリーフのワッフルに載せたポーチドエッグ、ホウレンソウのグラタン、カルダモン風味のオランデーズ、スリランカ紅茶、焼きトマト、トロピカルフルーツのチャツネ

または

③SCRAMBLED EGG ROLL（スクランブルエッグロール）

スクランブルエッグ、チェダーチーズ、バジルペーストと豆のトルティーヤ、スリランカ紅茶、焼きトマトとマッシュルーム、タマリンドオイル

または

④EGG MADE TO ORDER（お好みで調理した卵）

茹でタマゴ、揚げタマゴ、オムレツ、ポーチドエッグ、またはスクランブルエッグ。焼きトマトとマッシュルーム、スイートハッシュドポテト、ベーコンまたはお好みのソーセージ

または

⑤SWEET PANCAKES（甘～いパンケーキ）

チョコレートチップ入りの、バターとミルクを使った自家製パンケーキ。フルーツ、ナッツ、粉糖、ハチミツまたはメープルシロップ、またはチョコレートシロップをかけて

または

⑥SAVOURY COTTAGE CHEESE ON A WAFFLE（風味のいいカッテージチーズとワッフル）

自家製パニールチーズ、トマトチリソースをそえて

または、

⑦MIXED GRILL JETWING YALA（ジェットウイング・ヤーラ　ミックスグリル）

チキンソーセージ、ベーコン、魚のステーキ、カレーリーフのワッフルにのせたチキン　チーズハンバーガー、目玉焼き、ベイクドビーンズ（洋風の煮豆）、トマトとキノコ、スリランカ紅茶

または

⑧フレッシュな朝食サラダ

▲フレッシュな朝食サラダ（結構大きい）

私は軽いものが良かったので、⑧の「フレッシュな朝食サラダ」を頼んだのですが、見た目以上にポーションが大きく、食べごたえがありました。

チーズや豆がたっぷり入っていて、かなりお腹にたまります。

 

こうしてメニューを見てみると、明らかに⑦のミックスグリルのボリュームが凄まじいです。

まるきり別格の存在感を持っています。

ジェットウイング・ヤーラという名前がついているだけあって、このホテルの旗艦メニューなのかもしれません。

どれだけ料理が並ぶのか見てみたかったのですが、とても食べきれるとは思えなかったため断念してしまいました（ヘタレで恐縮ですが、インドから続いた視察の10日目あたりなので…）。

ソーセージにベーコンに魚ステーキ、ワッフルに乗ったチキン、チーズ入りハンバーガー、目玉焼き、ベイクドビーンズに焼き野菜、というラインナップなので、役者が揃いすぎです。

選ぶ場合は、朝からフードファイトのつもりで本気で挑まないと、完食が難しいかもしれません。

ご興味がおありの方は、ぜひ挑戦してみてください！