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鶏肉買いすぎ!チキンごろごろカレーのつくり方

インド人と一緒に、チキンがごろごろ入ったスパイスカレーをつくります(動画)。
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【インド人のダールの作り方】むせるほどにスパイス香る!豆カレー

インド人に、家庭のインド料理を教わります。今回は、ダールと呼ばれる豆のカレー。穏やかに進むかと思いきや、最後はスパイスの香りに思い切りむせます。。でもそのかいあって、味は本格的でした。家庭料理なので、レシピの分量は目安としてご覧ください。
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【インド人に教わる家庭料理】野菜たっぷりカレーの作り方

ごく普通のインド人に、家庭のインド料理を教わります。今回は野菜たっぷりのインドカレー。レシピの分量は、目安としてご覧ください。  
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【破裂寸前】インド人が本気でチャパティを作ったら、まるで風船に!

インド人に、彼らの主食であるチャパティの作り方を教わりました。 材料は全粒粉の水だけ 塩も油もなしの、ものすごくシンプルなレシピです。 で、「最初は弱火から」なんて穏やかな調子で進めていたら、 焼き上がり寸前のチャパティを、いきなり直火に投入! 実は、インドでは普通の作り方なんです。 熟練のインド人の手によって、 チャパティが風船のように膨らむ様子をご覧ください。
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