こんにちわ！いい旅スリランカです。
前回に引き続き、ジェットウィング・ヴィル・ウヤナのレストランをご紹介しますね。料理に定評があるということで、ここでのランチを楽しみにしていました！

▲２階のレストランは落ち着いた雰囲気！

ブッフェよりテーブルサーブしてもらう方がゆったり食事を楽しめますね。

▲鳥のさえずりなど自然の音がＢＧＭ♪

朝・昼・夕と全てセットメニューのみ。この日のメインはスリランカカレー、イタリアン、魚料理、タンドーリチキンのサンドウィッチ。量が多そうですが、折角なのでGo Sri Lankanをチョイスしてみました！

▲スープは１つでしたが、前菜、メイン、デザートをメニューからチョイスします。

前菜はスモークチキンのハニーマスタードソース。

▲軽くスモークされた柔らかい鶏肉とさっぱりしたソースが合います！

スパイシーなココナッツミルクのスープ　with　チキン

▲マイルドだと言われたけどなかなかスパイシーだった！

そしてメインのスリランカカレー達！　野菜、チキン、魚、ゴーヤ、豆などなど勢ぞろい！！

▲案の定多かった･･･

白米・赤米と２種類のご飯まで！　赤米はミネラルが豊富なんだそうです。

▲お茶碗４膳分位ありそうです！

お皿に盛りつけるとこんな感じ。シェフは医学部出身で、アーユルヴェーダ料理を学び、アレルギー専門医でもあるそうですよ！

▲全体的にマイルドで優しい上品な味付けです❤

デザートも得意としているそうです。私はフルーツとアイスをチョイス。

▲新鮮なフルーツとアイス、満足です♪

同行者はチョコレートタルト、パッションフルーツのソースとイチゴ添え。

▲一口いただいてみたら程よく濃厚で、こちらも満足です♪

洗練されたバランスの良い味付けのお料理と、控えめなスタッフ方の対応で、良い時間を過ごせました♪

また、ワインセラーを見せて頂きました。ジェットウィンググループではワインを各国から一括で仕入れ、ホテルでのみ提供しているそうです。フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、南米、南ア、ニュージーランドなど豊富！

▲ここでしか頂けないかもしれないワイン。是非味わってみたい！

もちろん、ヴィル・ウヤナでもアーユルヴェーダを受けられます。

▲自然の中で本格的なアーユルヴェーダを！

額にオイルを流し続けるシロダーラもあります！

▲他にフットマッサージ、フェイシャルマッサージ、ヘッドマッサージなども受けられます。

自然に囲まれたラグジュアリーなホテルで、こんな優雅な時間を過ごすのも素敵ですね♪

Tweet