【スリランカ旅行記120】ヘリタンス・カンダラマで、おいしい夕食ビュッフェを食べてきました！
▲ヘリタンス・カンダラマのビュッフェレストラン
こんにちは。旅先で食べる食事をとても楽しみにしている黒崎です。
スリランカで一番人気のホテルとも言われるヘリタンス・カンダラマで、念願の豪華ビュッフェを食べてきました。
（前に来た時は視察のみだったため）
ここのビュッフェはおいしいので、お昼は軽く済ませておくのがおすすめです。
量が多いだけでなく、それぞれきれいに盛り付けられた料理が、ちゃんとおいしくなるようにつくられていると感じました。
それでは早速ご紹介してみます。
雰囲気
レストランは広く、照明は暗めで落ち着いた雰囲気です。
客席は暗めで、料理のカウンターはスポットライトで照らされています。
サラダと前菜
見ると普通のサラダコーナーですが、シェフがいてその場でサラダをつくってくれます。
ドレッシングというのは、ただかけるのではなく、野菜にまとわせると味が変わります。
テーブルについて食べてみると、思ったよりずっとおいしかったので驚きました。
チーズやドレッシングと和えてサラダをつくってもらうと、自分でビュッフェから取ってくるよりずっとおいしいので、ぜひその違いを体験してみましょう。
▲サラダコーナー
▲前菜やオードブル
▲盛り付けてもらったシーザーサラダ。おいしい！
メイン
この日のメインは、チキン、フィッシュ、ビーフと揃っていました。
ビュッフェに置かれた肉類は、量だけが多くてあまりおいしくないこともあるのですが、ここのはおいしかったです。
野菜やフルーツと一緒に調理されているため、調理後すぐでなくてもおいしくいただけます。
メニューは他にもたくさんあるので、ほんの少しずつ取って好みのものを探します。
▲メインのチキン料理
▲白身魚の料理
ご飯やパン
ちょっと炊き込みご飯風のチャーハンや各種のパン、カレーのコーナーもありました。
よほどの大食漢でない限り、豪華ビュッフェで主食の食べ過ぎは禁物です。
たくさん取りたくなりますが、量を抑えていきましょう。
▲パン類
▲温野菜もある
デザート
好みの料理を満足するまで食べると、デザートまで堪能するのは難しいかもしれません。
でもこちらもおいしいので、できればトライしてみてください。
今改めて写真で見ているだけでも、丁寧につくられたデザートに手を伸ばしたくなります。。
▲おいしいデザートに目移り
▲フルーツもふんだんに並ぶ
デラスで見つけた意外な絶品メニュー
テラスに出たところに鉄板焼きのセットがありました。
ここは日替わりでグリルなどを行っているコーナーで、この日は何とお好み焼きを焼いていました。
最初に具材を炒めてから生地を垂らしてまとめ、焼き上げていきます。
「ちょっとやり方が違うな。」と思って見ていたのですが、食べてみるとこれがおいしくてビックリしました。
香ばしくて具材に味があり、屋台で食べるものとは別次元の味わいです。
ヘリタンス・カンダラマのOKONOMI-YAKIは侮れません。
いつやっているかは全く分かりませんが、このコーナーはぜひチェックしてみた方がよいと思います。
▲OKONOMI-YAKI
▲隠れた名物。とてもおいしかった
お皿を下げるのが早い！
ヘリタンス・カンダラマのレストランの特徴は、食べ終わったお皿を下げるのがとても早いことです。
少し残っていてもサッと下げようとするため注意が必要です。
同行者は、絶品OKONOMI-YAKIを危うく下げられそうになって、慌てて止めていました。
▲下げられないうちに食べよう
この上の階には、スリランカカレーを出す専門のレストランもあり、そちらも評判が高いそうです。
今回は下のレストランを優先しましたが、機会があればぜひトライしてみたいと思います。
とにかく、ヘリタンス・カンダラマは料理もおいしくておすすめです。
ぜひ多くの方に訪れていただきたいと思います！
