２０１３年１２月２６日からのベトナムツアーでは、おいしいベトナム料理をたくさん召し上がっていただいたので、一部をご紹介します。
▲ホワイトローズ(Banh Bao)
ホワイトローズと呼ばれる名物で、海老のすり身をライスペーパーで包んで蒸した料理です。
上にも乾燥した海老がふりかけられていて、海老の風味がたっぷり味わえます。
▲カオ・ラウ(Cao Lau noodle)
お米でできた太い麺のうどんです。
今回は寒い時期に訪れたので、体の温まる料理はうれしいですね。
▲生春巻き(Goi Cuon)
ベトナムといえば、生春巻きですよね。
香りのいい野菜がたっぷりで、上に乗っているソースはエビマヨネーズです。
ケチャップもあるので、お好みでどうぞ。
▲ベトナムの海鮮鍋(Lau Hai San)
ベトナムらしく、最後はフォー（米の麺）を入れてお召し上がりください。
▲ちまき
大きなちまきが出てきました。中味はなんでしょう。
案外小さいですね。
これは、黒砂糖を練りこんだお餅のような食感のデザートです。
甘くておいしいですよ。
▲牛肉ミンチのロット巻き(Ba La Lot)
少し辛い牛肉のミンチで、ロットというのは香草の一種です。
▲サイコロステーキ(Bo Luc Lac)
シンプルなサイコロステーキです（ちょっと酢豚っぽいですが）。
ベトナムのように、生野菜を安心して食べられる場所はいいですね。
この他にもおいしいものをたくさんお召し上がりいただきましたが、少しだけご紹介しました。野菜をたくさん使うベトナム料理は ヘルシーで、安心してたくさん食べられるのでいいですね。
