▲ステーラ・クロアティカ お菓子づくりの実演
スプリトからドブロブニクに向かう途中で、「ステーラ・クロアティカ」という場所に寄りました。
ここは、ダルマチア地方の伝統的なお菓子などを製造販売しているところで、昔の村を模した建物もつくられています。
バスを降りて建物に入ると、ほんのり甘い匂いがして、にこやかな女性が、調理実習のようにお菓子づくりのデモンストレーションをしていました。
まわりに並べられたお菓子類は、100%天然の材料でつくられ、ここで購入することができます。
▲伝統的なお菓子
伝統的な村の風景
その前に裏を見て欲しいというので行ってみると、昔のダルマチア地方の村を模した施設が用意されていました。
パンは、こねた生地に鉄製のフタを被せ、熾火と灰で覆って焼き上げます。
▲伝統的な村を再現
▲パンに鉄製のフタをかぶせて..
▲熾火で覆って焼き上げる
民家の半地下は食糧の貯蔵庫になっていて、二階には寝室がありました。
▲伝統的な民家
降りて別の建物に入ると、特別の軽食ビュッフェの用意がされていて、朝からワインと一緒にいただきました。
▲軽食ビュッフェより、伝統的なダルマチア地方の食事
お土産を物色
さて、先ほどの建物に戻り、お土産物を物色します。
▲サプリ類
▲様々なお菓子
オレンジピールの砂糖づけ、イチジク、各種のお菓子、オリーブオイルからサプリメントのようなものまで売られているので、気の利いたお土産の少ないクロアチアでは貴重な場所です。
普段から観光客も大勢案内されているそうです。
▲ステーラ・クロアティカからスプリト方向を望む
