ナマステ☆彡
いい旅インドスタッフの藤代(フジシロ)です。

今回は初めてのインド旅行記の番外編part①!!!
このインド旅行で私が食べたものをご紹介していきまーす!!!

インドの食事と言えば、カレー？

インドの食事と言えば、「カレーでしょ？」そんなイメージを持っている方も多いと思います。ぶっちゃけその通り、カレーです(笑)

でもカレーと一括りに言ってもさまざまなカレーがあり、毎食カレーが続いても楽しめるのがインドカレー!!!インドのローカルレストランやホテルで提供されるカレーは安くてボリューミーなところが多く、カレー好きとしてはたまりません!!!!さらに、インドでは屋台飯も豊富で、インド通では屋台飯の方が主流だったりします。

ただ、本当にカレーだけかといえば、もちろんそんなことはありません。
インドには美味しいお菓子やフルーツなどもあるので、そちらもまとめてご紹介します。

ホテルやレストランでの食事

ターリー

北インドでは、こちらの「ターリー」が主流でよく食べられています。お盆の上に、小皿がいくつか乗せてあって、まるで簡易ビュッフェのように一皿でさまざまな味を楽しめてお得感が味わえます♪お店によって異なりますが、カレー３種類+αのことが多いです。
私が食べたターリーには、パニール（カッテージチーズカレー）とチキンカレー、ダール（豆カレー）の３種類のカレーと野菜（カレー味）と生野菜、ダヒ（プレーンヨーグルト）と主食でチャパティが真ん中にありました。

中華料理

数日インドに滞在する場合、毎食カレーはさすがにきつく感じます。スパイスに慣れてない人はそれだけで胃に負担がかかってしまい、お腹を壊す要因にも…。
そんな時は中華料理を挟むのがおすすめ。
味付けはお店によってさまざまですが、だいたいヌードルとスープ、炒飯がありました。

ホテルのビュッフェ

ホテルのレストランではビュッフェスタイルのところも多いので、洋食もあります。お昼にカレーを食べた日はせっかくなのでカレー以外の料理をいただいていました♪

屋台、露天料理

インドでは、街中によく屋台が出ています。人気店は多くの地元の人たちで賑わっていました。安くてサッと食べれるので衛生面をチェックしつつ、トライしてみてはいかがでしょうか？

プーリー

デリー市内にある屋台で購入したプーリー。
デリー市民の定番の朝ごはんなんだそう。

ジャレビー

インドの定番お菓子。
小麦粉とヨーグルトの生地を巻きながら油で揚げてシロップに浸せば完成!!!
作り方はシンプルですが、形作るのが難しいらしいです。

軽食、スナック

高速道路のサービスエリアにはレストランのほかに軽食やスナックが売っていました。
サンドイッチやサモサ、パコラなど移動時に小腹が空いたときにおすすめです!!

フルーツ屋さん

街中では道路脇にフルーツ屋さんを何回か見かけました。バナナやオレンジを朝ごはん用に購入しましたが、とても甘くておいしかったです。

飲み物

ラッシー

インドの飲み物といえば、インドカレー屋さんにもよくある「ラッシー」!!!
暑い日に飲むラッシーは最高においしいですよね。
個人的にはバナナラッシーが一番好きで、ほぼ毎回バナナラッシーを頼んでいました。

チャイ

こちらもインド定番の飲み物「チャイ」。
チャイはスパイス入りのミルクティーのようなもの。日中は暑い時期でも朝・晩は冷え込む日があるので、あったか～いチャイを飲むとほっとします。
コップは素焼きのもので、飲み終わったらお店のとこにあるboxに入れて、再利用できるようにまとめておきます。

インドでの食事の衛生面って…？

インド旅行での食事となると、衛生面が不安になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。実際に私も旅行中にお腹を壊しました…。旅行最終日だったので、おそらく気が抜けていたのかもしれませんけども…。

誰しもなるべくならお腹を壊したくないですよね。でも、インド料理は楽しみたい!!!そんな方も多いのでは？ここからは、インド旅行で食事を楽しむ為の注意事項をチェックしていきます!

インド旅行で食事を楽しむ際の注意点

①飲料水に注意!!!
水道水は絶対に飲まず、ミネラルウォーターを飲みましょう。同じことで飲み物に入っている氷や水道水で洗ってある生野菜もあまり口にしないほうが良いです。

②屋台料理
上記で屋台料理をご紹介しましたが、レストランに比べると衛生面は劣るので、胃腸に弱い方はあまり口にしないほうがいいかもしれません。胃腸に自信のある方もちゃんと火が通っている料理、そして人が集まっているような人気店を選ぶのがポイント。

③スパイスに弱い方は…
インド料理は香辛料と油が多く使われており、慣れていないとお腹を壊しやすいです。そんなときは消化の良いものを食べるのがおすすめ。日本からインスタントのお味噌汁などを持っていくのもいいかもしれません。

☞インド旅行では衛生面に気を付けて、さまざまな料理を楽しもう

せっかくのインド旅行、日本ではなかなか食べられない料理を楽しみたいですよね。
注意事項に気を付けて、なるべくお腹を壊すことなく、インドでの食事をエンジョイしましょう～!!!

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