こんにちわ！　いい旅インドです。

先日、いい旅インドのスタッフと青山にある『ゴングル』というインド料理レストランへ行ってきました。インドワインを調べていたら見つけた、青山というオシャレな場所にあるオシャレなお店。お店の奥には、壁一面の棚にワインがズラッと！

▲見事な景色！

この日はむし暑かったので、キリリと冷えたのが飲みたいな～　という事で白ワインをチョイス。フラテッリというワイナリーのシャルドネを頂きました。

▲フラテッリ、美味しくいただきました～♪

インドワインと言えば、おヒゲの太陽のラベルで知られるスーラがありますが、もちろんいい旅インドのスタッフは、スーラは何度もいただいているので、初めて聞いたフラテッリにしてみました。後で調べてみたら、インドの実業家の方がイタリアはトスカーナのキャンティに魅せられて、トスカーナのワインメーカーの方をコンサルタントに迎えて創設したワイナリーなんだそうです。バランスの良い、洗練された飲みやすいワインでしたよ！

▲お馴染みのスーラはしっかりしたお味

ワインのお供には定番のタンドーリチキンと、インドのファストフードのゴルガッパ（パニプリともいう）をオーダー。ゴルガッパはプーリーの生地を丸く揚げた中にジャガイモやスパイスなどを詰めたものなのですが、ここのゴルガッパはオシャレ！

▲食べやすくアレンジしてあるようで美味しかった！

タンドーリチキンもスパイスが強すぎず、とてもバランスの良い味付けになっています。

▲タンドーリチキンは欠かせませんね～！

そしてカレーも、ちょっと変わった組み合わせなど色々な種類がありましたよ。私達がチョイスしたのはこちら！

▲左ジンガ・マサラと右サグ・パニール

ジンガ・マサラはカシューナッツベースのエビカレー。とてもマイルドなのですがしつこくなく、初めていただくお味。サグ・パニールはホウレンソウとカッテージチーズのカレー。こちらもマイルドな中にちょいピリで、しっかりしたお味。どちらもバランスの良い味付けになっていて、美味しくいただきました♪

インドワインはスーラの印象が強いと思いますが、調べてみると他にも色々あり、欧米諸国からインドのワイナリーに訪れる方も増えているそうです。いい旅インドでもワイナリーを巡るツアーを企画中、近日アップできる予定なのでお楽しみに～！

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