[夕張メロン2020] 生産者応援キャンペーン!夕張メロンの味・食べ方

夕張メロン畑

暑い日々が続き、夏本番も間近という今日この頃。北海道に住む祖母が毎年この時期になるとずっしりと重く大きな夕張メロンを送ってきてくれます。

夕張メロンの濃くて甘い匂いを胸いっぱい吸い込むと「あ、今年も夏がきたな」と感じます。

しかし、今年はコロナウィルスの影響で夕張メロンの売り上げが落ち込んでいるそう。

今回はそんな祖母の暮らす北海道の生産者さんを応援したいという気持ちから、夕張メロンの味と食べ方についてご紹介いたします。

芳醇な香りにうっとり♡夕張メロンの味

オレンジ色のジューシーな果肉

夕張メロンの味の特徴はやはり芳醇な香りと、コクのある甘さ。口いっぱいに広がるやわらかいオレンジ色の果肉は本当にジューシーで、一度食べたら忘れられない味です。

高級な果物のイメージが強い夕張メロンですが、コロナの影響で売り上げが落ち込んでいるため、今ならお手頃のお値段で購入することができます!

黄色っぽくなったら食べごろ!夕張メロンのおいしい食べ方

完熟した夕張メロン

夕張メロンは完熟してから食べるのがベスト!収穫したては皮が青く硬い状態です。皮が黄色っぽくなりヘタが枯れて垂れてきたら完熟した証拠。

甘い香りもするはずです。冷蔵庫に保存すれば2、3日は完熟のままメロンを楽しむことができますよ。

夕張メロンは完熟してから味がボケてしまうのが早いので、旬を逃さないよう注意しましょう!

<食べ方>

1. 完熟するまで待つ

2. 完熟したら半分に切り、わた、種を取り除く

3. 皮ごとラップをして冷蔵庫で保存

4. 2、3日を目安にお召し上がりください

夕張メロンの意外なレシピ

夕張メロンシャーベット

夕張メロン、果肉だけ味わって皮を捨ててしまうのはもったいない!

せっかくならユニークな夕張メロンの皮の漬け物に挑戦するのはいかがですか?

<メロンの皮の漬け物作り方>

①夕張メロンの皮から残っている果肉を包丁でギリギリまで削ぎ取る

②皮を一口大の大きさに切り、ジップロックに入れる。そこに昆布を切って入れ、水・砂糖・塩をも加えて、よく揉み込む

③一晩冷蔵庫で寝かせたら完成!

万が一食べ頃を逃してしまった!という方には、夕張メロンのおいしいシャーベットの作り方をご紹介します。これからの季節にぴったりですね。

<夕張メロンシャーベットの作り方>

① メロンの皮を取り、一口大にカットする

②お湯25gに砂糖15gを加えて砂糖を溶かす

③ フードプロセッサー、もしくはミキサーに①と②を加えて混ぜたら冷凍庫へ。2時間ほどで完成!

まとめ

今回は夕張メロンの味・食べ方を、祖母の暮らす北海道の生産者さんを応援したいという気持ちからご紹介しました。高級食材というイメージが強い夕張メロンはなかなか自分では買わないと思います。

しかし、今なら楽天で生産者応援キャンペーンを実施しているので、お手頃に夕張メロンを楽しむことができるのです。

芳醇な香りと濃厚な甘さをぜひ試してみてはいかがでしょうか?

生産者応援キャンペーンで夕張メロン


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