【世界のおやつ・お菓子・スイーツ】 世界一甘い!インドのグラムジャムン 

インド アグラ タージマハル (4)
▲インドといえばタージマハル

まだまだ気軽に海外旅行に行けない状況ですが、せめて旅気分を感じていただきたい!

聞いたことがあるものから日本には馴染みのないものまで、世界のおやつ事情をちょっと覗いて旅した気分を味わってみませんか?

いろいろな国を旅してきたいい旅より、まずは老若男女問わず甘いお菓子が大好きなインドから、世界一甘いといわれる「グラムジャムン」というお菓子をご紹介します。

世界一甘いといわれるインドのお菓子、グラムジャムン

グラムジャムン
▲あま~いシロップでつゆだくのグラムジャムン

グラムジャムンは、牛乳を煮て分離させて作ったコア(カッテージチーズのようなもの)と、小麦粉、砂糖、スパイスで作った生地を丸めてドーナツのように油で揚げ、甘いシロップに浸したものです。

と簡単に説明しましたが、生地にもシロップにも大量の砂糖が使われているんです。

めちゃくちゃ甘いドーナツを、めちゃくちゃ甘いシロップに浸しているので、ものすごい激甘!

ひたひたにシロップに浸かっていて、超つゆだくな状態なので、ひと口食べると中から激甘なシロップがジュワッと出てきてキーンとするほど!

個人的に甘いものがあまり好きな方ではないのですが、暑いインドで食べるとなぜかクセになるんです。

暑い気候がこの甘さを欲するのか、スパイシーなインド料理と相性がいいからなのか・・・

グラム・ジャムンのおいしい食べ方

グラムジャムンの入ったターリー
▲グラムジャムンの入ったターリー(定食)

激甘のグラムジャムンは、温めて食べるのがおいしいんです。

甘いものを温めたら、さらに甘さが増すのでは?と思うかもしれませんが、カルダモンというスパイスが使われているので、温めることで香りがたち、激甘を少しだけ抑えてくれるようです。

インドのレストランでは温かいものが提供されることもあるのですが、めちゃくちゃ甘い中にもカルダモンの香りがして、冷たい状態のものよりも食べやすい感じがしました。

ただ、丸い状態のものをそのまま口に入れるのはおすすめできません!

とにかく、激甘なシロップに浸されて超つゆだくなので、口の中にジュワッと出てくるシロップが多いと、かなりの衝撃を感じると思います。

先ずは、スプーンで半分くらいに切ってから食べてみてください。
それでも超つゆだくなので、充分に激甘を感じられますよ。

グラムジャムンを食べられる場所は?

グラムジャムン
▲インドの露天で売られているグラムジャムン

インドでは、インド料理レストランでも食べることができますし、路上の屋台や露店でもよくみかけるんですよ。

日本では、インド料理レストランで食べることができますが、なんとグラムジャムンの缶詰もあるんです。

インド食材の専門店や、インターネットでも買うことができますよ。

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激甘なグラムジャムンをおためしあれ!

インドに興味がある人もない人も、世界一甘いお菓子ということで話のネタにもなりますよ。

激甘なグラムジャムンをためしてみたい!という人は、気をつけてトライしてみてくださいね。

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